林晚揣着那张方子回了家,坐在自己的炕上就在想。
临走时,陈奶奶对自己表示,要自己去钻研这个秘方,是她给自己的考验。
那就是说,如果遇到问题也要自己解决?还真是有难度呢!
不过这可是个宝贝。等她把这个酱菜做出来,往镇上一卖,钱还不得哗哗地来?
她宝贝似的把那张方子摊在炕上,借着窗户透进来的光,一个字一个字地瞅。
可没瞅两行,她就抓瞎了。
上面的字,都是用毛笔写的繁体字,弯弯绕绕的,她认识的没几个。
更要命的是那些用量,“求露水三钱、紫苏叶半两、日曝三个时辰”……
啥玩意儿?三钱是多少?去哪儿弄秋天的露水?一个时辰是俩小时,晒六个小时?
那不得晒成萝卜干了?
林晚不信邪,连蒙带猜照着自己理解的意思,把昨天她爹刚从自留地里拔回来的两根大萝卜给霍霍了。
结果可想而知,做出来的那一小盆东西,不是咸的发苦,就是软得没嚼劲,颜色也灰不溜秋的,跟陈奶奶做的那个一比,简直没法看。
林晚尝了一口,差点没齁死自己,直接灌了一瓢凉水这才缓过来。
这不行,这事儿还得请教外挂!
“小瓜~小瓜瓜~你快出来呀呀?姐姐有糖给你吃?”
林晚等了一会,又喊:“小瓜?瓜崽?瓜蛋?”
嗯?这家伙去哪了?
算了,估计也是给文盲!还是找靠谱的文化人吧!
林晚心里拿定了主意,从坛子里装了一小碗自己的买家秀,又装了块奶奶给的买家秀,再从柜子里摸出两个鸡蛋,收拾好就往知情点去了。
知青点最近不算太平。
赖三隔三岔五就借着由头,晃悠到知情点门口,对着秦书涵说些不三不四的浑话,其他知青多是明哲保身,没人站出来为秦书涵说话。
秦书涵在知青点的处境,越来越孤立。
“秦知青!”林晚端着俩碗,快步走进知青点。
秦书涵抬起头,看到林晚风风火火冲着自己就过来了,心里还在纳闷,这林同志找自己找么急事出了什么事?
“你快帮我尝尝,这俩有啥不一样?”林晚把手里两个碗直接放在秦书涵面前,一双干净的筷子塞进秦书涵手里。
秦书涵本能的想撤回自己的手,可林晚死死抓着自己,只能放弃挣扎。
林同志应该……可能……不能害我吧?
秦书涵放弃挣扎,按照林晚给的顺序,拿着筷子夹起一块萝卜放进嘴里。
刚一入口,她秀眉微蹙,嘴里那又咸又涩的味道让她怀疑人生。
确定了没毒,只是味道难吃了些,秦书涵也不顾形象,抱起自己的水杯一饮而尽。
刚想问林晚这是什么,就看到林晚布林布林的小眼神瞅着自己,示意自己再尝另一碗。
秦书涵拒绝的话到嘴边,又咽了下去,罢了!再试一下。
她视死如归的小口品了一下另一份酱菜。
眼睛亮了一下!片刻愣神后她又咬了一口,细细品了品,才点点头:“这个好吃,口感脆爽,味道酸咸适中。”
“可不嘛!”林晚一拍大腿,紧接着从怀里拿出那张配方,往桌上一滩,一脸的泄气,“这事那好吃东西的方子,可上面这些字跟画符似的,我尝试着做了一下,就是那碗难吃的。”
说到这,林晚可怜兮兮望着秦书涵撒娇道:“书函姐,你是文化人,你能不能帮我看看,到底是哪儿出了问题?”
林晚的话像微风一般,轻轻拂过秦书涵的耳尖,瞬间染红一片。
她有些慌张的接过方子,强行让自己精心,仔细看了起来。
“这繁体字倒是不难。”秦书涵调整好情绪后开口说道,“问题是这些量词。这里的三钱,是是以前的计量单位。我记得我爷爷的书房里有杆小戥称,一钱差不多就是……嗯,你找个钢镚儿我看看。”
林晚赶紧从兜里掏出一分钱的钢镚递过去了。
秦书涵把钢镚儿放在手心里垫了掂了掂,又闭上眼睛感受了一下,才说:“差不多三个这种钢镚儿的重量。你以后方言,就拿这个当参照物。”
林晚听得一愣一愣的。
我的天!这就是学霸吗?自带人体称重功能?太牛了吧!?
秦书涵又指着“日曝”两个字,认真道:“还有这个,曝的意思是烈日直晒,追求的是快速脱水。房子上说要三个时辰,那就是六个小时。”
话到这里,她抬头看了看天,对着林晚说:“可现在的日头哪有那么毒?我看,最多晒上两个时辰就得收,不然萝卜本身的脆感就没了。”
她一边说,一边拿笔把需要注意的地方给林晚抄在旧报纸上。还把一些生涩的繁体字,给林晚翻译、注释了一遍。
林晚凑在她身边,看着秦书涵认真的侧脸,闻着她身上淡淡的清香味,有点飘飘然。
哎呀!这个秦知青为什么这么好呢?人长的漂亮,又有文化,又温柔!还不藏私!有东西她是真教啊!
怎么办,怎么办!这姐姐快把我掰弯了!
“不行,”秦书涵忽然停下笔,摇了摇头。
“光说没用,酱菜这东西,差一丝一毫味道就全变了。咱们得试。”
林晚星星眼看着秦书涵,那好感度蹭蹭的涨!心里也来了劲:“行!听你的!你说咋试就咋试!”
“可……这萝卜和盐……”秦书涵有点犹豫,这年头啥东西都金贵,可经不住这么试啊!她有些担心的看着林晚。
“那都不是事!”林晚小胸脯一拍,“所有用料我来想办法!你负责把关!成了算咱俩的!怎么样?”
秦书涵被她这番豪爽的表态给逗笑了,心想这丫头可跟这村里的人都格格不入,是个有趣的。
接下来的两天,知青点的小院子成了两人的生产部门。
她们不敢白天弄,怕人多眼杂。专挑半夜,等所有人都睡熟了,才点上一盏小小的煤油灯,开始调酱料比例。
秦书涵拿着小本子,指挥着:“盐再少放一点点……对,就是这个量!”
“这批,是晒过一个半时辰的萝卜,腌上试试!”
林晚像个小陀螺,一会跑去烧火,一会跑去切萝卜,嘴里还不停的给秦书涵打气:“书涵姐,你放心大胆的搞!亏了算我的,成了算你的!”
一个深夜,俩人累得不行,就紧挨着靠在灶台边上歇气。
秦书涵看着灶膛里跳动的火光,轻声问:“小晚,你不怕吗?把钱都投在这上面,万一……都打了水漂呢?”
林晚啃着个硬窝头,含糊不清道:“怕啥?大不了从头再来呗。人活着,总得有点盼头。我这人没啥大本事,就信一句!”
“坐着等,啥也等不来。动起来,好歹还能听个响儿。”
秦书涵看着她那副天不怕地不怕的样子,灶台里的火光啪啪作响,半天没说话。
几天后,她们做的第三批酱萝卜,终于可以开坛了。
林晚夹起一片闭着眼尝了一片。
酱菜入口后,她慢慢咀嚼了两口,眼睛瞬间瞪大。
“成了!书函姐,咱们成了!”
秦书涵也赶紧拿起筷子,夹了一块让人口中。
那期待的脆爽感在口中蔓延。
酸咸适中的味道冲散了一切不安。秦书涵难得露出笑容。
林晚也跟着傻乐起来。
她觉得,这几天熬的夜浪费的盐,值了!
沉浸在喜悦里的林晚被小瓜狠狠抽了一鞭子。
【警告!警告!宿主,你的新朋友要倒大霉了!】
好端端的,又出什么幺蛾子了?
【村霸赖三那个不要脸的,正联合他那几个狐朋狗友,在村子里到处散播谣言呢!说秦知青是破鞋,在城里的时候就跟野男人不清不楚的!现在又要勾引他。】
【啧啧,这招可真够毒的。这年头,女人的名声比命都重要。他这是想把秦书涵的名声彻底搞臭,让她在村里待不下去,到时候,还不得哭着去嫁他?】
听到这里,林晚的脸色变了。
又是这种下三滥的招数!
秦书涵看着林晚,发现她脸色不对,担心问道:“小晚?你这是怎么了吗?不舒服吗?”抬手附上林晚的额头,发现温度与自己的无意,才稍稍安定。
“没……没事。”林晚摇了摇头,“就是突然想起点事。书涵姐,你这几天,没事就在知青点待着,知道吗?我听说山上有走兽会进村,安全第一啊!”



